Основной обмен (ОО) - минимальное количество энергии (калорий), необходимое для поддержания процессов жизнедеятельности организма, находящегося в состоянии покоя в стандартных условиях.

Стандартными считаются условия, когда измерение проводится утром, для человека, который бодрствует, находится в положении лежа, в условиях психологического и эмоционального покоя, натощак (после 12-16 часов голодания) и при температуре комфорта (18-20°C).

Любая дополнительная нагрузка (физическая, умственная, психо-эмоциональная), изменение условий окружающей среды (жара, холод, ветер, дождь), прием пищи и ее дальнейшее переваривание приводят к повышению расхода энергии. Уровень обмена зависит от пола, роста, веса и возраста, а также от состава тела (мышечная ткань тратит в покое больше чем жировая).

Сначала рассчитывается ОО, который далее умножается на коэффициент физической нагрузки.

Наиболее часто используемые для расчета ОО формулы :

Маффина-Джеора

Считается наиболее точной считается, разработана в 1990-м году:

10 × вес в кг + 6.25 × рост в см - 5 × возраст в годах + 5 - для мужчин

10 × вес в кг + 6.25 × рост в см - 5 × возраст в годах - 161 - для женщин

Харриса-Бенедикта

Разработана в 1919 году, а потому ее точность не вполне соответствует современным реалиям:

66.5 + (13.75 × вес в кг) + (5.003 × рост в см) - (6.775 × возраст в годах) - для мужчин

655.1 + (9.563 × вес в кг) + (1.85 × рост в см) - (4.676 × возраст в годах) - для женщин

Тома Венуто

Разработана фитнес-тренером, а потому популярна среди спортсменов:

66 + (13,7 × вес в кг) + (5 × рост в см) - (6,8 × возраст в годах) - для мужчин

665 + (9,6 × вес в кг) + (1,8 × рост в см) - (4,7 × возраст в годах) - для женщин

Результат, полученный по этой формуле, тоже требует умножения на коэффициент Харриса-Бенедикта.

КОЭФФИЦИЕНТ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ

Суточный расход энергии - x 1

Минимальные нагрузки (сидячая работа) - x 1.2

Необременительные тренировки 3 раза в неделю - x 1.375

Тренировки 5 раз в неделю (работа средней тяжести) - x 1.4625

Интенсивные тренировки 5 раз в неделю - x 1.550

Ежедневные тренировки - x 1.6375

Ежедневные интенсивные тренировки или занятия 2 раза в день - x 1.725

Тяжелая физическая работа или интенсивные тренировки 2 раза в день - x 1.9